再说西北这边, 林汐自从得了阿芽这个帮手，总算是有那空闲去理会一下, 被她一直遗忘在另一边的玉米和土豆了。
之前秋收的时候，她正是最忙的时候, 只是让人帮忙把玉米收回来之后晒成了玉米棒子，土豆也直接往干燥的粮仓一扔，就没管了。
说起来林汐还有些惭愧, 当真是太忙了, 不然的话，本来是打算收成之后直接煮一锅嫩嫩的玉米吃一吃的, 但是现在……
都已经是玉米棒子了, 算了，煮出来都不好吃了。
不过不好吃归不好吃，玉米还能做成别的吃食啊。
林汐翻进了粮仓里面，扒拉了一下。
这一季收成的玉米不算太好，因为没有人懂种这个东西, 玉米粒不算是特别饱满，还有空包的地方。
不过总的来说，还算是比较好的, 大概是这个种子是优等的良种。
拿起一粒掰下来尝了尝，嗯，甜的，不是那种糯的。
把这个玉米放在一边，林汐琢磨着哪天有空了, 先把玉米粒都给扒拉下来再说，具体做什么吃的，等酒楼的事情确定下来再说。
不过说起来，玉米这个东西，貌似种的好的话，其实产量还是很高的。
不过她这一季事情太多，这些玉米苗那些人也没几个懂照顾的，浇水施肥可能也不是太过于到位，就有点不太像样了。
不过这么说起来，到时候倒是可以考虑让马笙把玉米也给承包了，玉米貌似能做的东西也不少啊，别的不说，玉米面的滋味就挺不错的。
捏了两个玉米想了想，林汐又放下，打算后面有时间做点玉米的吃食，再去找马笙谈谈。
至于另外一个来粮仓的目的，自然就是那土豆了。
土豆和玉米不在同一个仓，土豆这边很是干爽，每日还会有家奴们过来打算，以防这土豆长芽或是蛀虫。
土豆粉其实味道也很是不错，但是林汐今天来，是想拿土豆做两道曾经风靡全世界的菜式，薯片还有薯条。
粮仓里的土豆真不算少，毕竟土豆这东西，切一个jiojio块块下去，丰收的时候就能顺着扯起来好几颗，她一共也不记得种了多少，反正现在眼前的粮仓里头这么看着，够她霍霍一冬的了。
薯条和薯片林汐想了一下，决定先把薯片给做出来。
毕竟薯条相对来说，这种天气做出来凉得太快了，不像是薯片，即使是放凉了，味道也依旧好吃。
琢磨好之后，林汐就立即洗了几个土豆。
薯片最需要注意的一点，就是土豆切片的时候，要尽量保证片不会太厚，也不要太薄，而且最好保证大小造型圆润。
这对林汐的刀功要求就很高了。
不过，林汐是怕刀功的人吗？
只见她拿起大刀好好地磨了一会儿，那锋利的刀锋，看着亮堂堂的，一刀下去，已经削好皮的土豆立即被片一下来一个薄片。
林汐拎起来看了一眼，不错，这个薄片很有水准啊。
自我满足了一会儿，林汐开始艰难地练刀之路。
没有机械到底是比较头疼一些，这些薯片切片就费了林汐不少的功夫，额头都出了一层细细密密的汗珠。
“唉，要是能全自动机械化就好了。”
林汐现在只恨自己穿越之前没有去学过类似的东西，不然的话，唉，不提也罢。
切片之后，林汐将土豆片下水焯得半熟，然后立马捞出来过冷水过凉。
凉了之后的土豆片又被她无情放在外头的竹篾上面吹了好一阵子，直接水分都被带走，林汐才满意地把土豆片给拿回来，准备下一步。
薯片主要还是油炸，林汐想了想，打算先用猪油来炸看一看。
猪油还是当下比较长吃的油类，毕竟相比起不够饱满的植物油来说，猪油只要有点肥肉，就能熬出不少来，所以一般的人家里，还是以吃猪油为主。
当然，不少人家里，其实是连油都吃不起，甚至荤腥都没有的，毕竟太穷了先。
将猪油化开，白花花的猪油在热锅里变成了一锅油汪汪的金色液体。
油温约莫着有个五成热了，林汐把薯片倒了下来，手里的一双长长木筷子翻动着这些薯片，让每一片都能够均匀受热。
很快，油锅里就能闻到一股属于油炸物那种香喷喷的味道，还有薯片的那种独特香味拼命钻入鼻子里，那白白的土豆片也渐渐地变成了金黄色的薯片，林汐拿起一旁竹编的捞子，一把把里头的薯片都给捞了出来控油。
薯片她切了不少，炸了好几锅之后，才会算把所有的薯片都给炸好。
炸好的薯片控油之后，每一片都金黄金黄的，煞是好看。林汐拿起一片塞入嘴里，熟悉的香味和口感顿时让她有些热泪盈眶了。
她只放了少许盐，吃起来完全是薯片最原滋原味的味道，饶是如此，她这样一个不爱吃零食的人，再次吃到这样熟悉的零食，她也忍不住心中有些激荡。
“还好我不算手残党，不然的话，这些吃食怎么能够再次吃得到？”
林汐感慨了一声，然后回到厨房里，想了想，把辣椒磨得粉，又加了一点别的香料，然后将它们洒在薯片上面。
金黄色的薯片和粉末状的香料一结合，浓郁的香味伴随着诱人的光彩，林汐仿佛觉得自己又回到了那个熟悉的现代。
不过，算了。
她在这个时代，有更多的牵挂。