饶是不太爱吃甜的徐畅都忍不住又夹了一片，微微舔了舔嘴角，这一幕被一旁的李飞宇抓了个正着。
“这个菜味道还不错吧？这是我妈的拿手菜——抓炒鱼片，据说是以前宫里头慈禧太后最喜欢的一道名菜。除了抓炒鱼片以外，还有抓炒里脊、抓炒虾仁、抓炒腰花，统称为四大抓。”
“慈禧太后吃的？那我可要好好尝尝！”
一旁的猴子也伸出了筷子，油亮的抓炒鱼片在光线的照射下闪闪发光。
抓炒鱼片的鼎鼎大名徐畅自然是听说过的，作为一个骨灰级的吃货，他虽然不一定有机会尝到所有美味，但对于大多数佳肴的名字都有所了解。来帝都之前还特意在家里头认真查询了一番帝都菜的资料，为的就是直播时不会垮台。
不过今晚的菜肴这么丰盛，不能直播可真是可惜了。
既然如此的话，还是一会儿好好处理一下之前拍摄的照片和视频吧。虽然没有办法现场直播，但是徐畅小讲堂还是可以有的。
“嗯，味道真的挺不错的。这个用的应该是龙利鱼吧？”
“是啊，龙利鱼的鱼刺比较少嘛，处理起来比黑鱼什么的要更方便一些。”
抓炒鱼片的制作方法其实和糖醋里脊有些类似，从外形口感上来说也更是如此。徐畅平日里头是不太喜欢吃酸甜口的菜肴的，尤其是在没有白米饭配菜的情况下。但李飞宇母亲制作的抓炒鱼片甜而不腻，酸而不涩，反而让徐畅忍不住又多吃了几片。
得亏这一盘抓炒鱼片份量还不少，否则恐怕都活不过十分钟。
“我觉得我可以建议一下我爸妈在自家饭店里头也出一道这样的菜，我们那里吃鱼肉片的话一般都是做成水煮鱼或者酸菜鱼的形式，最多就是做成炸鱼片蘸果酱，像这样直接采用类似糖醋里脊的做法，还真的没怎么见到。”
“小徐家里是开饭店的？”
“是的，我家开着一个简单的炒菜馆，我爸妈每天的工作就是炒菜。”
尽管有李飞宇父母的存在让徐畅和猴子感到有些拘束，但一回生二回熟，在美食的加持作用下，两人很快就恢复了平时在学校里头嬉笑打闹的状态。
相比之下，温婉的许茜阿姨大多扮演着一个忠实听众的角色，脸上总是挂着淡淡的笑容。李载徳总是时不时插上一两句话，褪去严肃表情的他看上去倒没有中午这么吓人。
并不知道中午发生了什么的猴子就更没有这样的顾虑了，可能是在人迹罕至的大草原上憋了整整一个寒假，有太多的话想要说。
“我觉得这个操作可以有。阿畅啊，你什么时候请我去你家玩？我整个寒假都在看你的直播，要不这学期结束我就跟你回去吧，除了包吃还能不能包住？”
“直播是什么？”
一旁的李载徳大约是因为有个放荡不羁的儿子的原因，总是迫切地想要融入年轻人的世界，好知道自家儿子的脑子里头都装了些什么东西。徐畅和李载徳解释了一会儿直播的事情，最后还帮着他关注了自己的直播房间。
想想竟然拥有一个同学家长的关注，徐畅觉得自己可能以后直播得收敛一些了。
不对啊，明明自己直播就是吃，有什么好心虚的？
今天的餐桌上自然是没有大名鼎鼎的烤鸭，毕竟烤鸭的制作流程着实复杂，不论是从鸭子的烘烤到上桌前的片鸭，都尤其考验师傅们的手艺。普通人家自然也没有这样的炉子用以烤鸭，是以如果想要品尝的话，还是得上外头的店里去。
不过没有烤鸭也没什么关系，桌上还有一大堆美味佳肴等着徐畅去收割呢。
“这是什么菜？我好像不太认识。”
“芥末墩儿。”
ps:昨天一天实在是太忙了，先补上一章。